第七十章 满汉全席

an理说，以阿尔伯特在mei国的地位，什么样的mei食都见过才对。但是，当年华纳四兄弟创业可是步步艰辛，省吃俭用。虽然是名副其实的富一代，生活习惯却是极为节俭的。所以，每天吃的也简单。不过是三明治或汉堡之类。

而此时在mei国的华工，几乎没有丝毫地位。中国人的菜肴在mei国人看来自然也不登大雅之堂。若不是阿尔伯特到了中国，被余生和张善琨请客吃了两顿纯正的中餐，绝对不会有此gan慨。

余生一笑dao：“亲爱的阿尔伯特，我知daomei国有著名的黄祸论，也有让中国人很反gan的排华法案。但是，无论别人怎么说，中国五千年的文化积淀却并不是无用的！你觉得这几dao菜好吃，可其实都不过是家常菜而已。”

“中国菜远不止于你吃的这几dao菜和上次你吃过的炸ji排，中国菜不但有八大菜系，而且有满汉全席。厨师zuo菜之妙存乎一心，而千变万化。中国菜到底有多少不同的菜品，到如今也没有人能给chu一个juti的数据。”

阿尔伯特yan冒馋光，问余生dao：“八大菜系？满汉全席？亲爱的余，你会zuo么？”

“没错，八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。juti有多少菜品没法统计，光基本的烹饪技法就有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、ba丝、mizhi、熏、卷等数十zhong。并且中国地大wu博，各zhong食材的zhong类也无以计数，并且，有的菜肴需要多zhong烹饪技法的并用！如此计算，an照数学统计公式计算，该有多少zhong菜品？”

阿尔伯特听得心驰神往。

“至于满汉全席，则是前清liu传下来的gong廷盛宴。集中华菜品滋味之大成。有南菜五十四dao——三十dao江浙菜，十二dao闽菜，十二dao粤菜；北菜五十四dao——十二dao满族菜，即东北菜，十二dao北京菜，三十dao鲁菜。共计一百零八dao菜品，需要分三天吃完。”

“除此之外，入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四mi饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全tao粉彩万寿餐ju，pei以银qi，富贵华丽，古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，承传统mei德。实属中华文化纸jing1粹所在。”

阿尔伯特听得直咽口水，硕大一只烤鸭，被他就着口水吃完。却听余生一盆冷水泼过来：“不过，亲爱的阿尔伯特，gen据你们犹太教的教义，这满汉全席你却是吃不得的。就别想了。”

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阿尔伯特在余生的别墅中饱餐一顿，在发现自己有些吃撑之后，遗憾的和余生告别。ma不停蹄的赶回mei国去了。余生把阿尔伯特送走，又让青小艺简单zuo

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