白衣少年悠然:“人云‘品茶一人得神,二人得趣,三人得味’,正如对弈一般,皆需心平气和…其实,天下间又何止是品茶对弈二事忌浮忌躁…”
白衣少年看了她一会儿,也拾起茶盏品了一,忽:“这莫非便是金陵所产之栖霞茶?”
那白衣少年淡然:“翦阁主何必过谦,小弟不过是雕虫小技耳…只是阁主这一局棋却似是走得太急…”
翦横波:“谈公棋力之,横波当真是生平仅见。若不是我虚长几岁,早学了几年手谈,只怕今日竟会输得一败涂地。”
翦横波微微一笑,笑中却略略带着一丝愁容,然而颜之间却更是神光离合,引人痴醉。
见已至二沸,翦横波却先将手中的棋放下,亲了两盏茶。雾气氤氲之中,亦见光影浮动,直衬得她如雾中的仙一般。
案上却陈列着各茶,如茶则、茶匙、茶漏、茶荷…到茶匙、茶针、茶海及闻香杯等,不一而足。
翦横波颔首:“正是。”
翦横波原本正在品着盏中香茗,忽听此言,形似是一凝“谈公何以见得?”
那白衣少年望棋盘,微微沉:“汉代曾为围棋作赋,其中有句云‘陈聚士卒兮,两敌相当,拙者无功兮,弱者先亡。自有中和兮,请说其方,先据四兮,保角依旁。缘边遮列兮,往往相望,离离首兮,连连雁行。踔度间置兮,徘徊中央,违阁奋翼兮,左右翱翔。狭敌众兮,情无远行,棋多无册兮,如聚群羊。骆驿自保兮,先后来迎,攻宽击虚兮,跄绛内房…’又有句云‘乍缓乍急兮,上且未别,白黑纷兮,于约如葛。杂错兮,更相度越。守规不固兮,为所唐突,贪地兮,杀亡士卒,狂攘相救兮,先后并没。上下离遮兮,四面隔闭,围合罕散兮,所对哽咽…’谈某见这一局棋之中,阁主的棋势虽然凌厉,但却失之于浮躁…我这黑虽然对你之白包围情势颇,却尚未论及存亡…然阁主却弃本于不顾,单枪匹,孤军,又是为何?”
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白衣少年见此情状,却:“小弟虽不知内中详情,却有四字奉上——‘当局者迷’…还望阁主略加斟酌才是。”
翦横波凝视他片刻,叹:“横波何尝不知?只是时机稍纵即逝,不得不此下策。”
对面的白衣少年接过翦横波递来的茶盏,看了一棋盘,但见局中星罗宿列,云会中区,网布四裔,合围促阵,相侵伐,六军之际也。又见黑白二各啸歌以发愤,运变化以相符,黑似戏鹤之霓,白却如狡兔之绕丘,当下摇了摇,:“这局棋…却是难以拆解了。”
原来,茶兴于前朝。那个时候盛行的是煎茶,亦名煮茶。煎烹茶的用乃是茶釜和风炉。茶釜就是用生铁铸造的茶锅。风炉,则是铜铁铸造的鼎形茶炉。这两件均小巧玲珑,可置于案,用来烧煮茶。敞的茶釜,便于用睛观察开的程度,称为目辨。
到了时下,行的却是茶,亦称为抹茶。煮改为用小巧的瓶,亦名汤瓶。用来生火的茶炉,则改用竹炉、砖炉等。以汤瓶煮,只能依靠听觉来把握判断的火候,称为“声辨”如远蝉鸣为一沸;如满载大车吱呀声响为二沸;如松林涛声,似涧喧闹为三沸。煮茶则“当用背二涉三为合量”即将二、三沸之际的冲加有抹茶的茶盏中,用茶筅搅打后即可饮用。
室中茶炉之内,火苗窜动,炉上汤瓶之中隐约发如满载大车一般之吱呀声响,此时,却已到了二沸。
他将茶盏放下,向翦横波笑:“棋已残,茶已尽,谈倦这便告辞了。”
白衣少年右手持盏,左手指棋,:“今日之形势便如下之棋局…”他见黑气多,白气少,便又:“阁主莫非是有所忌惮?”
他说完此言,便抬向翦横波看去。翦横波用一双玉手捧着茶盏,半晌方幽幽:“横波负血海仇…自是和谈公的心境不同…”
据茶圣陆羽所著之《茶经》中云:“一沸如鱼目,微有声。”此时可加适量的盐;“二沸缘边如涌泉连珠。”此时便应量取茶末放漩涡中心;“三沸如腾波鼓狼”这时将二沸时舀取备用的倒茶釜中止沸,以育茶的华。随即分茶碗,供人饮用。